Уроки виноградарства

Фото: www.kbpravda.ru

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки КБР Михаил Фисун – известный на Юге России специалист в области виноградарства. Автор более 300 научных трудов, имеющий опыт работы во Всероссийском научно-исследовательском институте виноградарства и виноделия, более 30 лет преподаёт в  Кабардино-Балкарском государственном аграрном университете и является научным консультантом концерна «ЗЭТ» – одного из крупнейших производителей тихих и игристых вин на территории России.
В начале очередного сельскохозяйственного сезона Михаил Николаевич знакомит читателей «КБП» с итогами первого десятилетия активного развития профильного производства на базе предприятия, расположенного в Урванском районе.
С 1985 года, когда в стране началась антиалкогольная кампания и повсеместно уничтожались промышленные посадки винограда, в Кабардино-Балкарии площадь, занятая этой древней сельскохозяйственной культурой, сократилась более чем в 65 раз. К 2005 году с баланса было выведено 90 процентов насаждений.
Фактически восстановление отрасли в промышленных масштабах началось в 2007  году. По инициативе и при финансовом обеспечении депутата Парламента КБР, бизнесмена Заурбека Кумалова виноград стали возделывать на нескольких десятках гектаров в селе Нижний Курп Терского района. На склоновых землях бывшего сов-
хоза было заложено около 50 гектаров виноградников. Урожай морозоустойчивого технического сорта Левокумский  планировалось использовать для получения коньячного спирта.
К сожалению,  из-за финансовых и организационных  проблем, связанных главным образом с отсутствием перерабатывающего предприятия, виноградники оказались практически без ухода, хотя урожайность насаждений в 2009 году составила 7,4 тонны с гектара, это вдвое больше, чем в семидесятые-восьмидесятые годы.
Острый дефицит натуральных виноградных напитков стал побудительным мотивом для восстановления отрасли виноградарства в индивидуальном секторе землепользования КБР.  Важными факторами являются высокая урожайность современных сортов винограда, раннее вступление растений в плодоношение на Северном Кавказе. К тому же в нашем регионе в силу достаточно тёплого климата нет необходимости укрывать кусты на зиму – специалисты формируют растения на устойчивых штамбах (вертикальная часть куста, которая начинается от поверхности грунта и заканчивается в месте отхождения первых лоз).
В 2008 году к реализации масштабного комплексного проекта по восстановлению виноградарства в нашей республике приступил концерн «ЗЭТ», территория землепользования  которого расположена в окрестностях с.Чёрная Речка Урванского района.Собственником концерна являлся доктор экономических наук, профессиональный агроном, выпускник Кабардино-Балкарского государственного университета им. Х.М. Бербекова Тембулат Эркенов.
Первые 26 гектаров насаждений были заложены сортом Левокумский, хозяйственно значимый урожай (5,2 т/га) получен в 2010 году. При этом кондиции урожая в полной мере подходили для производства ординарных столовых красных вин, выработка которых осуществлялась на винзаводе концерна.
За первые пять лет функцио-
нирования производственного комплекса площади виноградников превысили 800 гектаров, на которых высажено 40 новых для республики сортов. Разная степень устойчивости различных сортов к морозам позволила с первого года начать работы по испытанию прецизионных, т.е. высокоточных технологий ведения как укрывной, так и неукрывной культуры.
Благодаря богатому спектру сортов параллельно было начато изучение их агробиологических особенностей в условиях возделывания на аллювиально-луговых почвах (лат. аlluvio – «намыв», «нанос»), сформировавшихся на пойменных террасах в долинах рек Чёрная и Баксан.
Благодаря настойчивости и энергии Т. Эркенова в последующие два года площадь насаждений увеличилась до 931 гектара. Были высажены растения новых ценных в технологическом отношении сортов, которые пригодны для производства марочных вин, отличаются высоким качеством  и устойчивой продуктивностью при возделывании в укрывной культуре.
Обобщая опыт виноградарства в районах распространения аллювиально-луговых почв, можно констатировать, что в Кабардино-Балкарии припойменные земли в зоне перехода от предгорий к равнине являются важным резервом расширения богарного (неполивного) виноградарства с использованием для закладки насаждений технических сортов раннего, раннесреднего и среднего сроков созревания.
Для неукрывной культуры  винограда следует использовать морозоустойчивые сорта селекции Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия имени Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск), а также Крымского НИИ виноградарства и виноделия Магарач. Для гарантированного получения урожая даже при морозе ниже 25-27 градусов следует использовать сорта винограда, способные формировать плодоносные побеги из боковых почек: Левокумский, Кристалл, Кернер, Данко, Гурзуфский и др.
С целью сохранения генофонда ценных сортов винограда, позволяющих получать вина высокого качества, целесообразно до 20 процентов площади насаждений отводить под укрывные европейские сорта, привитые на подвои, устойчивые к филлоксере (насекомому-вредителю).
Многолетний опыт подтверждает целесообразность возделывания виноградников из выращенных на песчаных землях корнесобственных саженцев европейских сортов. Также в описываемых районах возможно выращивание  столовых сортов раннего срока созревания – Августина, Аркадия, Кодрянка и других, главным образом в укрывной культуре.
В целом опытом  установлено, что виноградарство в Кабардино-Балкарии может развиваться на площади 3,5-4 тысячи гектаров – на равнинных землях с плодородными аллювиально-луговыми почвами, а также на склонах Терского хребта. 
Терский район Кабардино-Балкарии представляет большой интерес для получения высококачественной продукции виноделия.  В одном из хозяйств уже заложено 36 гектаров виноградников на склоновых землях, в окрестностях сельского поселения Хамидие планируются посадки на равнинных участках.
В настоящее время многие фермеры выражают желание заниматься виноградарством, однако для реализации проектов им необходимо обосновать необходимость получения государственных субсидий и заёмных средств.
Благодаря большому набору возделываемых сортов основной базой для заготовки черенков новых высокоценных технических сортов винограда в нашей республике являются насаждения концерна «ЗЭТ».

Подготовила Ирина БОГАЧЁВА
 
По теме
Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
 
Подробности Создано 05.03.2018 15:41 Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
Сегодня в Доме правительства КБР Ю.А.Коков встретился с академиком Российской академии наук В.Е.Фортовым - KbrInfo.Ru Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым , в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
Сегодня в Доме правительства КБР Ю. Коков встретился с академиком Российской академии наук В. Фортовым - РИА Кабардино-Балкария Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым, в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии,
05.03.2018
 
Сегодня в Доме правительства КБР Ю.А.Коков встретился с академиком Российской академии наук В.Е.Фортовым - Глава КБР Сегодня в Доме правительства КБР состоялась встреча Ю.А.Кокова с академиком РАН В.Е.Фортовым , в ходе которой обсуждены вопросы дальнейшего продвижения науки и образования в Кабардино-Балкарии.
05.03.2018
Автоинспекторы Кабардино-Балкарии помогают школьникам сохранить навыки безопасного ориентирования в дорожной среде - KbrInfo.Ru В летний период сотрудники Госавтоинспекции республики реализуют комплекс мероприятий со школьниками в лагерях и на закрытых ведомственных жилых комплексах, сообщает пресс-служба УГИБДД МВД по КБР.
18.06.2018 KbrInfo.Ru
Любите Россию и будьте России навеки верны - Кабардино-Балкарская правда В ряду праздничных мероприятий, посвящённых Дню России, большое впечатление произвёл конкурс чтецов, участниками которого стала молодёжь – от детей дошкольного возраста и школьников  до студентов медколледжа,
19.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
«Летние чтения» звучали на Чегете - KbrInfo.Ru Стихотворения Кайсына Кулиева, Адама Шогенцукова, Ибрагима Бабаева, Расула Гамзатова, Нальбия Куёк и Булата Окуджавы читали поэты, артисты, художники, журналисты и любители поэзии в живописном месте Приэльбрусья - Чегете,
18.06.2018 KbrInfo.Ru
Чтение стихов вслух становится все более популярным, но такого не наблюдалось еще десять лет назад, когда мы начинали свой проект «Вечера поэзии «Времена года».
14.06.2018 Газета Горянка
По цеховой принадлежности Галина ПАК – живописец, однако поиски новых способов самовыражения привели ее к скульптуре, к которой изначально она не чувствовала тяги.
14.06.2018 Газета Горянка
День России  в  столице Кабардино-Балкарии был ознаменован парадом дружбы, в  котором приняли участие представители законодательных и исполнительных органов власти, общественных организаций, национально-культурных центров,
14.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
Исторический выезд во Францию - Кабардино-Балкарская правда Воспитанники СШОР по футболу управления по физической культуре, спорту и делам молодёжи местной администрации г.о.
19.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
В Чегеме прошёл республиканский мужской турнир по волейболу среди ветеранов, посвящённый Дню России, организованный Министерством спорта и Федерацией волейбола КБР.
19.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
В ИК-1 УФСИН России по КБР состоялся товарищеский матч по мини-футболу между осуждёнными и сборной олимпийских чемпионов и ветеранов спорта.
14.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
Комитеты Парламента КБР по спорту и туризму и по образованию, науке и молодёжной политике при участии молодёжной палаты при Парламенте КБР в рамках «круглого стола» обсудили проблемы  и перспективы развития футбола в Кабардино-Балкарии.
14.06.2018 Кабардино-Балкарская правда
Сегодня в Москве под руководством А.В.Бортникова состоялось заседание Национального антитеррористического комитета. В его работе принял участие и выступил Ю.А.Коков - Глава КБР www.nac.gov.ru   Сегодня в Москве под руководством председателя НАК, директора ФСБ России Александра Бортникова состоялось заседание Национального антитеррористического комитета.
19.06.2018 Глава КБР
Ветераны ВОВ и общественники Нальчика с юными патриотами придут к «Вечному огню Славы» ровно в 4 утра 22 июня - Sk-News.Ru В международной добровольческой гражданско-патриотической акции в час нападения на нашу страну гитлеровских захватчиков в далеком июне 1941 года в этом году будут участвовать помимо молодёжи ветераны Великой Отечественно
19.06.2018 Sk-News.Ru
Сотрудники отдела государственного ветеринарного надзора (Республика Северная Осетия-Алания) Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания провели совещания,
18.06.2018 Россельхознадзор
Государственными инспекторами отдела государственного земельного надзора (Кабардино-Балкарская Республика) Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания 14.06.
18.06.2018 Россельхознадзор
В период с 5 по 9 июня 2018 года сотрудниками отдела государственного земельного надзора (Республика Северная Осетия-Алания) Управления Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Ал
18.06.2018 Россельхознадзор