Олег Опрышко родился в 1936 году в селении Нартан, среднюю школу окончил в Тырныаузе. В 1960 закончил Московский государственный историко-архивный институт.
В 1960-1964 гг. работал научным сотрудником сектора археологии Кабардино-Балкарского научно-исследовательского института, 1964-1976 гг. – главный хранитель фондов Республиканского краеведческого музея, с 1976 – 2002 гг. – редактор Кабардино-Балкарского книжного издательства «Эльбрус», с 2003 г. – научный сотрудник Кабардино-Балкарского института гуманитарных исследований.
Заслуженный работник культуры КБР, он награжден медалями «За доблестный труд» и «Ветеран труда», почетным знаком «Отличник печати СССР», почетными грамотами Кабардино-Балкарской Республики, правительства КБР, парламента КБР.
О.Опрышко является членом Союза писателей РФ и Союза журналистов Российской Федерации. Избран действительным членом Историко-родословного общества в Москве, членом-корреспондентом Адыгской Международной академии наук. Входит в состав коллегии Архивной службы Кабардино-Балкарской Республики.
«Посвященные историческим событиям Кабардино-Балкарии и судьбам замечательных людей своего времени, издания О.Л. Опрышко отличаются захватывающим повествованием и концентрированной информационной наполненностью, что неизменно привлекает к ним внимание читателей разных поколений, помогая им приблизиться к описываемым историческим событиям, разглядеть человеческое лицо истории, воскресить имена достойных людей нашего Отечества», - говорится в сообщении.
Редакция РИА «Кабардино-Балкария» присоединяется к поздравлениям в адрес юбиляра и желает своему любимому писателю здоровья и долгих плодотворных лет жизни.